Vodný mlyn Jelka je trojpodlažný vodný kolový mlyn v obci Jelka, postavený koncom 19. storočia. Drevená stavba stojí na brehu Malého Dunaja a svojím typom a vekom je považovaná za stredoeurópsku raritu.

Ako kolový mlyn využíval silu toku na pohon mlynských kameňov a ďalších zariadení nevyhnutných pri spracovaní obilnín. Drevená konštrukcia odráža tradičné technické riešenia vidieckych mlynov a poskytuje návštevníkom predstavu o fungovaní tejto technológie.

Mlyn bol obnovený a od roku 2019 zrekonštruovaný, pričom je spolu so skanzenom zameraným na poľnohospodársku minulosť prístupný verejnosti. Skanzen dopĺňa expozíciu mlyna a predstavuje hospodárske a každodenné predmety z minulosti, ktoré pomáhajú lepšie pochopiť život a prácu na vidieku.

Návšteva Vodného mlyna Jelka je vhodná pre krátke výlety, školské exkurzie i pre záujemcov o technické a kultúrne dedičstvo. Miesto ponúka pokojné prostredie pri vode, možnosť spoznať tradičné mlynárske riešenia a oboznámiť sa s poľnohospodárskou históriou regiónu.